pourquoi ne parle-t-on jamais (ou presque) d'aquaculture
Publié il y a 35 mois par Crevette , Hérault (34) dans Aquaculture .
Bonjour. Pas encore de contribution à la catégorie aquaculture. Etonnant non ? quant on sait que plus de la moitié de la production mondiale de produits de la mer, toutes espèces confondues est supérieure à la pêche. Pour moi il est clair depuis longtemps que l'aquaculture est une des solutions durables pour nourrir la planète, bien d'avantage que la pêche qui s'essoufle, qui coute cher, qui détruit beaucoup... Savez vous que le bilan carbone de la pêche est très supérieur à celui de l'aquaculture. Pourquoi ? parce qu'un bateau consomme beaucoup d'énergie (fuel mais aussi pour le froid). Par ailleurs les couts fixes de la pêche sont également très supérieurs à ceux de l'aquaculture (globalement), et on pourrait continuer longtemps sur le sujet. Je respecte néanmoins la pêche (du moins certaines formes de pêche) et les les pêcheurs, mais il est urgent pour eux de comprendre qu'il n'y a plus d'avenir dans cette filière. Je suis toujours très étonné de l'absence de débat sur l'aquaculture. On en parle bien peu, comme si le sujet gènait (voir combien d'émissions de Thalassa sur le sujet, bien peu). L'aquaculture, ce n'est pas vendeur dans les médias. Pour le citoyen lambda, la pêche est associée à la nature, à la beauté de l'océan, à un certain imaginaire, alors que l'aquaculture c'est pas très clair encore. Et pour tant c'est un peu tout le contraire...Il est temps que nous ouvrions les yeux, que l'on parle positivement de l'aquaculture et de l'enorme potentiel qu'elle représente pour l'avenir de l'humanité. Bien sur il faudra "faire le ménage", produire plus propre et plus sain etc... mais la mer est grande et c'est l'avenir n'en doutez pas.
34 réponses
Partie 2 de ma réponse :
Savez-vous que l'aquaculture, qui pour vous riche occidental nombriliste est une solution d'avenir, est une source de pollution et de famine dans les pays pauvres ?
Notamment en ce qui concerne vos semblables les crevettes… C'est certainement pour cette raison que l'on en parle jamais (ou presque) quand on parle d'écologie.
dernière partie :
Il serait bon de se renseigner avant de soumettre de tels propos vides de sens à moins que vous ne considériez que ce grenelle de la mer est justement vide de sens. Ce qui, contrairement à votre propos initial, serait particulièrement pertinent.
Cordialement, Docteur ALBERT.
Cher docteur Albert. Merci pour le compliment. Je vois que vous avez une très haute opinion de vous, grand bien vous face. Dommage mais il se trouve que l'aquaculture est mon métier et depuis longtemps. Vous tombez malheureusement dans les clichés habituels...mais bon je me refuse de polémiquer
Je continue. Ce qui est vide de sens c'est le genre de remarques agressives que vous faites et qui montre que bien que vous ne connaissez absolument rien au sujet. Si le grenelle de la mer est rempli de gens comme vous on est mal barré..... Ceci dit si vous voulez parler aquaculture pas de problème.
Mais de rien chère petite crevette, j'aime rendre service. Et merci de démontrer que votre propos n'était pas désintéressé puisque vous êtes précisément aquaculteur. L'aquaculture actuelle n'a rien à voir avec l'écologie mais plutôt avec l'éco-business. Ce sont deux choses radicalement différentes…
Quant à mes clichés, pouvez-vous m'indiquez puisque vous êtes un spécialiste, combien faut-il de kilos de farines alimentaires à base de poisson pour produire 1 kg de crevette ?
Pas de problème. Un aliment crevette contient environ 30% de farines de poisson, soit avec un taux de conversion alimentaire moyen de 1,5 / 1 il faut environ 450 gr de farine de poisson pour produire 1 kg de crevettes.
Ceci dit les farines sont issues soit de pecheries de poissons "fourage" (Chili, Pérou) dont les stocks sont bien gérés (farine impropre à la consommation humaine) soit de déchets de poissons après traitement (thon par exemple). Quel est le problème ?
Je suis effectivement partie prenante dans l'aquaculture depuis plusieurs decennies et j'ai travaillé pour plein d'organismes comme la Banque Mondiale, la FAO et le WWF sur le développement durable de cette activité, alors non je ne suis pas désinteressé, l'aquaculture "durable" est ma passion.
C'est étrange mais de mon côté il faut en tout 4 à 5 kg d'aliment à crevette (qui contient aussi farine animales qui n'excluent pas forcément les animaux malades notamment d'encéphalopathie à prions) pour faire un kilo de crevette. Quant à faire produire des crevettes à des populations pauvres...
... qui n'en mangeront pas pour le plaisir des sur-consommateurs que nous sommes, cela ne vous pose pas de problème ? Si le grenelle consiste à déporter les problèmes chez les autres et notamment les plus pauvres, je ne suis pas certain de son efficacité.
Mon cher doc, vos données sont totalement fausses. Par ailleurs non ça ne me gêne pas que l'aquaculture offre des millions d'emplois à des travailleurs du tiers monde et je ne vois pas ce que vous avez contre ça. Ceci dit le grenelle étant franco français ne parlons plus de crevettes, bien que..
la Nouvelle Calédonie produit pres de 2000 tonnes de crevettes d'élevage (vous allez dire que l'on exploite le travailleur kanake sans doute). Voila. Ce qui m'interesse moi c'est de parler d'aquaculture car encore une fois je considere que c'est une activité incontournable. Le nier n'a pas de sens.
Mes données sont totalement fausses ? C'est certainement pour cela que vous voulez que l'on arrête de parler crevette... Quant à vos propos sur les travailleurs du tiers monde ils sont tout simplement scandaleux et démontrent que vous n'y connaissez strictement rien…
…car ce ne sont pas des emplois mais de l’esclavagisme moderne (crevette, caoutchouc, diamant,…). J’ai dit ce que j’avais à dire et en l’absence de preuves réelles en contradiction avec ce que j’avance, je vous laisse avec vos crevettes.
L'agressivité de vos réponses ne plaide pas en votre faveur, Docteur albert... même si certains de vos arguments sont tout à fait recevables et devront être pris en compte pour le nécessaire développement de l'aquaculture.
Je ne vois pas ce que j'ai dit de scandaleux...Ceci dit merci pour vos commentaires, surtout restez sur vos positions vous faites avancer le débat il n'y a pas de doute. Il est effectivement préférable d'en rester la, si d'autres veulent débattre sur le sujet, avec plaisir
Crevettes sauvages et crevices de rivière (genres ouassous des Antilles) sont sujets à des maladies ou bactéries qui les déciment ou les rendent peu fertiles ! est-vraies ?! les rats et eaux polluées par les pesticides, fongicides seraient une des causes principales de la mortalité avec la surpêche et le pillage, les hausses extrêmes des températures, l'urbanisation au bords des cours d'eau ! qu'en est t'il, des Chercheurs de l'Université de biologie et Inra des Antilles à PàP avait l'air alarmiste ?
(Merci, m'sieur crevette...moi, j'le suis...completement crevette de la politique !)
Oui bien sur le choix d'un site est primordial en aquaculture pour faire en sorte d'etre éloigné des risques de pollution. Sans doute qu'aux Antilles c'est le cas dans pas mal de coins hélas. Je vous invite à consulter le manuel d'IFREMER sur l'élevage de la crevette d'eau douce (voir site IFREMER)
Bonjour crevette de tendance label AB ou farine de soja OGM ?
êtes - vous favoarbales à l'élevage de poissons ogms qui resisteraient aux maladies, tolérants au round up (tant qu'à faire), aux antibiotiques, et qui dissemineraient leurs genes modifies aux espèces sauvages ?
Non bien sur. Pourquoi cette question ? L'aquaculture ce n'est pas ca. Par contre, il faut de plus en plus penser "domestication" pour ne plus être tributaire de géniteurs sauvages prélevés sur l'environnement et adapter les animaux au contextes des élevages. D'aillleurs le label AB le préreconise.
Bonjour à tous.
Moi je ne suis pas un connaisseur en aquaculture, mais pas contre je sais reconnaitre une personne qui n’a rien à faire dans cette discution pour ne pas le cité Doc Albert… il y a d’autres endroits du net pour tout cela.
Pour en revenir à l’aquaculture, moi je trouve cela très
@panda : merci de m’indiquer les endroits du net où l’on peut avoir une discussion intelligente car vous avez raison, je n’ai pas ma place avec des débiles dans votre genre qui pensent faire avancer les choses avec ce grenelle. J’attends le grenelle de la mer 2…
Suite..
On élève bien des bovins, ovins et gallinacées, pourquoi pas les poissons. Par contre pour être dans une logique du Grenelle, il faut peut être utiliser des bateaux à voiles pour se rendre au parc, des panneaux solaires ou éoliennes si besoin d’énergie etc…
suite de la 1ere réponse tronqué par les 300 caractères
j’espère juste que les poisons ou crustacés sont nourris avec des aliments sains. De toute façon, c’est toujours mieux que de vider la mer comme nous l’avons fait depuis des années.
Il faudrait selon moi que chaque projet aquacole soit obligé de faire un bilan carbone comme il est obligé de faire une étude d'impact environnemental. Pour ce qui est des laiments pour animaux aquacoles, ceux ci sont déjà très controlés.
La reglementation AB devrait être obligatoire pour tous. Pas d'aliments avec des OGM, pas de farines animales terrestres etc... pour les farines de poisson c'est plus compliqué mais les chercheurs travaillent à des solutions de substitution des protéines animales par desq farines végétales.
@Chasseur cueilleur ? : L'agressivité de mes réponses ? Et l'agressivité de ceux qui disent que mes données sont fausses sans apporter la moindre justification, ce n'est pas une forme d'agressivité dans un débat censé être constructif ? En même temps ce grenelle est minable, plus qu'une journée...
Vous agressez le premier qui ose dire quelque chose. Il n'y a défitivement aucun débat possible avec vous. Que vous ne connaissiez rien à l'aquaculture, ce n'est pas grave, mais attaquer qui ose en parler montre que vous avez un vrai problème. Faut se soigner doc !
très drôle votre discusion ; je voudrais néammoins demander à crevette qu'est l'aquaculture sans la pêche? (utilisation des farines de poisson) Quel est l'impact des fermes d'élevage sur les fonds marins? (allez plonger à côté des cages à Malte ou ailleurs) l'aquaculture propre ok
La pêche de poisson "fourage" est assez bien gérée aujourd'hui et ces farines rentrent dans l'alimentation des produits aquacoles. Comme je le disais il y a aussi des R&D en cours sur des protéines de substitution d'origine agricole. Comme ailleurs, ya des gens qui travaillent propres et d'autres.
Je dis simplement que l'aquaculture est devenue incontournable. Maintenant je suis d'accord sur le fait qu'il ya du ménage à faire, tout cela doit etre globalement mieux réglementé et les certifications et labels (même si ils sont aussi critiqués) vont dans le bon sens.
300 caractères ? elles vont êtes limitées les contributions...
Partie 1 de ma réponse :
Ma chère petite crevette,
Vous semblez en connaître un rayon sur l'aquaculture… Si tous les participants à ce grenelle sont du même niveau, inutile d'attendre le moindre résultat de cette consultation.